結婚生活を救う食事

昨年の 5 月に結婚したとき、食べ物が最も妥協しなければならないものの 1 つであるとは思いもしませんでした。

私はピーマンが嫌いです。 彼はオリーブが嫌いです。 私の母はスパゲッティをワンウェイで作ります。 彼のお母さんはそれを別のものにします。 私たちの意見が合わない食べ物のリストは続き、私たち二人が楽しむレシピの数はすぐに減ります。

しかし、時間が経つにつれて、夫と私は大好きな主力をいくつか見つけました。 今週は、私たち二人にとっていつも人気の、レモン・ローズマリー・サーモンをホイルで包み、側面を付けて焼いたものをシェアしようと思いました。

このレシピは、私たち二人とも美味しいと思っているだけでなく、かなりストレスの少ないレシピでもあるので、私たちにとってとても頼りになります。

私が選んだ黄金色のローズマリーポテトとパルメザンチーズの芽キャベツは、すべて焼かれているので、さらにストレスが軽減されました。 ジャガイモをオーブンに入れ、次に芽キャベツ、次にサーモンを準備し、それぞれを異なる間隔でオーブンに加えました。

1時間も経つと、夕食にぴったりのジャガイモ、歯ごたえのある芽キャベツ、ホクホクの魚が出来上がりました。 さらに、片付ける必要があるのはまな板 1 枚とベーキングシート 2 枚だけだったので、このレシピが私たちにとって欠かせないもう 1 つの理由です。 結局のところ、皿洗いは私たちが意見が合わないことの中で 2 番目に大きなことなのです。

結婚生活を守り、サーモンを焼いて楽しんでください!

ベイクドレモンローズマリーサーモン

骨なしサーモン 2ポンド（皮付き、室温） フレッシュローズマリー 5枝 割った大き目のレモン2個、お好みで追加 エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2 コーシャーソルト 小さじ1 粗挽き黒胡椒小さじ1/4 ニンニクのみじん切り4片

■オーブンを375度に加熱します。 大きなグラタン皿または縁のあるベーキングシートに大きなアルミホイルを敷きます。■ ホイルにベーキングスプレーを軽く塗り、ローズマリーの小枝を2本真ん中に並べます。 レモンの1つを薄いスライスに切り、スライスの半分をローズマリーと一緒に中央に配置します。 その上に鮭を乗せます。 ■ 鮭にオリーブオイルを回しかけ、塩、こしょうをふる。 こすってコーティングし、その上にニンニクを散らします。 残りのローズマリーとレモンのスライスをサーモンの上に置きます。 2 番目のレモンを絞り、その果汁を上に注ぎます。 ■ アルミホイルの側面を上に折り、サーモンが完全に包まれるまでサーモンの上にかぶせます。 ホイルの大きさが十分でない場合は、2 番目のホイルを上に置き、端を下に折り込み、密封されたパケットを形成します。 空気が循環するように、ホイルの内側に少しスペースを残しておきます。 ■ サーモンの最も厚い部分がほぼ完全に火が通るまで、サーモンを 15 ～ 22 分間焼きます。 鮭の厚みによって焼き時間は変わります。 焼きすぎを防ぐために、必ず数分前にサーモンをチェックしてください。 ■ オーブンからサーモンを取り出し、魚の上部が完全に露出するようにホイルを慎重に開きます (熱い蒸気に注意してください)。 ■ オーブンの設定を次のように変更します。焼き、魚をオーブンに戻し、サーモンの上部とニンニクがわずかに黄金色になり、魚に火が通るまで3分間焼きます。 焦げないように注意してください。 ■ まだ少し焼きが足りないようであれば、ホイルを上から包み、数分間放置します。 フォークで簡単にほぐしたら完成です。 楽しむ！

パルメザンチーズ芽キャベツ

芽キャベツ 1ポンド オリーブオイル 大さじ2 おろしパルメザンチーズ 1/2カップ ガーリックパウダー 小さじ1 塩 小さじ1/2 挽きたての黒コショウ 小さじ1/2

■オーブンを375度に加熱します。 芽キャベツの外側の黄色っぽい葉を剥がし、端を切り落として半分に切ります。 ■ 大きめのボウルに芽キャベツを入れ、オリーブオイルを回しかけて、パルメザンチーズ、ガーリックパウダー、塩、コショウ。 ■ 芽キャベツを準備しておいたベーキングシートに移し、予熱したオーブンで黄金色になるまで、大きさに応じて約 20 ～ 25 分間焼きます。 均等にローストするために、数分ごとに鍋を振ってください。 ■ 皿に移し、温かいうちにお召し上がりください。