キャストアイアンポークテンダーロイン

絶妙な味付けと焼き加減で、キャストアイアンポークテンダーロイン食欲をそそるフレーバーのブレンドと、たまらなく柔らかい食感が自慢です。 たった30分で夕食がテーブルに並びます！

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鋳鉄豚ヒレ肉を簡単に組み合わせた料理ですシンプルさ、スピード、そしてセンセーショナルな味わい。わずか15分の準備で、家族全員が喜ぶセンセーショナルなディナーを作ることができます。

その秘密は、鋳物鍋の魔法にあります。外側を完璧に炙ってローストしたものそしてジューシーで柔らかい内装。

熱が均一に伝わるので肉がふっくらと仕上がります焦げ目をつけてキャラメル化した生地、マリネした豚ヒレ肉を上に移すことができます。そのままオーブンに入れます終わる。 それは便利で確実なテクニック毎回素晴らしい結果が得られます。

経験豊富なシェフであっても、キッチンの初心者であっても、この簡単な豚ヒレ肉の鋳鉄レシピはおいしい結果を保証しており、家庭料理に最適です。早くて満足のいく食事。

材料の測定値を含むこのレシピの完全な印刷可能なバージョンは、この投稿の下部にあります。

第一歩：オーブンを華氏425度に予熱し、大きな鋳鉄フライパンを中強火にかけます。

ステップ2：小さなボウルに塩、ローズマリー、パプリカ、ガーリックパウダーを入れて混ぜます。これらをよく混ぜ合わせ、豚ヒレ肉の全面にこすりつけて均一にコーティングします。

ステップ 3:フライパンが温まったらオリーブオイルを入れて回し入れ、フライパン全体に馴染ませます。 味付けした豚ヒレ肉を注意深くコンロに置き、美しい茶色の皮ができるまで四方を焼きます。 フライパンにバターとニンニクを加え、スプーンで肉の上に混ぜながら豚ヒレ肉を炒めます。

ステップ 4:フライパンを予熱したオーブンに移します。 鋳鉄製の豚ヒレ肉を約20分間、または内部温度が145°Fに達するまで焼きます。

ステップ 5:フライパンで焼いた豚ヒレ肉に火が通ったら、オーブンから取り出し、5分間休ませます。 これにより、果汁が再分散され、しっとりとした風味豊かな仕上がりが保証されます。

ステップ 6:食べる前に、鋳鉄製の豚ヒレ肉に刻んだばかりのパセリを振りかけます。

豚ロース肉は大きめの部位で、多くの場合厚い脂肪で覆われています。ゆっくりとした調理法でとてもうまくいきます。骨付きカットはラックとして調理されることが多く、骨なしカットはラックとして調理されます。ローストまたはチョップとして使用されます。

その代わり、豚ヒレ肉は小さめで脂肪の少ない部位です背骨の下の筋肉から取れる肉。 豚ヒレ肉の鋳鉄レシピのような、手早く調理する方法が最適です。 テンダーロインには、より繊細な味わいなので、こすったりマリネしたりするのに最適です。

はい、それがまさにこの豚ヒレ肉の鋳鉄レシピで行うことです。 お肉を焼くだけではなく、おいしい生地を作る外側ですが、それは役に立ちます果汁をすべて閉じ込める完璧に柔らかくしっとりとした仕上がりになります。

鋳鉄が最良の選択肢です豚ヒレ肉のフライパン焼きの場合 - 他の種類のフライパンよりも熱く均一に加熱でき、コンロからオーブンへ直行！

豚ヒレ肉のたたきの安全な最低内部温度は次のとおりです。145°F、色に関係なく。デジタル肉用温度計を使用する最も正確な結果を得るために、中心に挿入してください。